Bacon fumé
spécialités sèches
Born est le lieu de naissance de nos saucisses traditionnelles. Nous croyons qu’un produit a besoin de temps pour avoir un bon goût. La viande a été traitée de telle sorte qu’elle peut être réfrigérée pendant une longue période. Les ingrédients les plus importants pour ce processus sont le sel, les bonnes. bactéries et le temps. On y ajoute également des herbes et des épices (locales). Cela aboutit à différentes variétés de saucisses sèches
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